پرکن ماهی، جهت پرکردن ماهی های تن در داخل قوطی ها مورد استفاده قرار می گیرد.
این دستگاه به صورت اتومات قابلیت پرکردن انواع ماهی های گیدر و هوور را در اوزان 120، 180، 200 گرمی دارد .
این دستگاه به صورت اتومات عمل پرکردن را صورت می دهد اما نیازمند مدیریت تزریق مواد اولیه (ماهی) به دستگاه می باشد .
این دستگاه به دو صورت طراحی و ساخته می شود، به صورت عمودی و به صورت افقی که معمولا سرعت دستگاه افقی چند برابر دستگاه عمودی می باشد .
عملکرد پرکن ماهی، به تناسب بافت و ابعاد ماهی های تن پیش بینی شده است و نمی توان این پر کن را برای گوشت و یا مرغ به کار برد .
دستگاه پرکن ماهی، دارای خرطومی جهت دریافت ماهی های رول شده، ویبراتور جهت انتقال ماهی ها به قسمت تیغه دستگاه، تیغه گرد دستگاه جهت برش ماهی ها، انتقال دهنده قوطی جهت جابجایی قوطی ها از خرطومی زیر دستگاه به قسمت شوتینگ می باشد .
قوطی های خالی با شوتینگ طراحی شده مخصوص از قوطی شوی اول خط، دریافت و به دستگاه پرکن منتقل می شود، اپراتور با وارد کردن رول ماهی پاک شده به داخل خرطومی، ماهی های رول شده را با حرکت ویبراتور به سمت تیغه دستگاه حرکت می کند، تیغه دستگاه با هر بار چرخش، برش رول ماهی وارد شده به خرطومی را به مقدار وزن تعریف شده برای هر قوطی، صورت می دهد، ماهی برش خورده، به داخل قوطی وارد می شود و با ضربه ای که بادمک قرارداده شده بر روی شفت مرکزی به قوطی پرشده وارد می کند، باعث خارج کردن قوطی پر شده از دستگاه به نوار بازدید بعد از پرکن می شود .
