مواد پخته شده، توسط دستگاه پرکن داخل ظروف پر می شوند .

دستگاه پرکن سیلندر پیستونی طوری طراحی می شوند که قابلیت پرکردن انواع محصولات غلیظ و نیمه غلیظ را در ظرف های مختلف با دهانه ها و اوزان مختلف و در ظرفیت های مختلف داشته باشند.

از انجایی که طراحی این نوع پرکن ها سیلندر پیستونی می باشد، بسته به حجم سیلندر مقدار پرشدگی ظروف قابل تنظیم می باشد و بر مبنای فاصله بین نازل ها، دهانه قوطی ها تنظیم می شود و بر مبنای سرعت لنگی تعبیه شده در داخل دستگاه، سرعت پیستون ها و در نهایت ظرفیت پرشدگی ظروف مشخص می شود.

مواد غلیظ و یا نیمه غلیظ آماده شده از مخازن دیگ پخت به صورت داغ، توسط پمپ دنده ای به هاپر (مخزن نگهدارنده مخروطی شکل) دستگاه منتقل می شود، از طرفی ظروف استریل شده به نوار ترانسپورت دستگاه هدایت می شوند، نوار ترانسپورت ظروف را دریافت کرده و آنها را به زیر نازل ها منتقل می کند، سنسور چشمی با تشخیص وجود ظرف در زیر نازل ها، اهرم نگهدارنده مکانیکی، که به لنگی اصلی دستگاه متصل است، ظروف را دقیقا در زیر نازل ها نگه می دارد، پیستون های دستگاه با یکبار عقب رفتن به مقدار حجم پیستون، مواد را از داخل هاپر دریافت کرده و داخل سیلندر نگه می دارد، و با یکبار جلو رفتن، مواد دریافت شده را از طریق نازل ها به داخل ظروف منتقل می کند، اینکار با تنظیمات و هماهنگی مکانیکی اهرم ها، پیستون ها، نوار ترانسپورت، سنسورها و لنگی اصلی دستگاه، مکررا صورت می گیرد تا ظرفیت دستگاه به شرط تزریق ظروف به صورت پیوسته تامین شود .

این دستگاه در خط تولید رب گوجه فرنگی، خط تولید مربا، خط تولید ترشی لیته، خط تولید غذای پت، مورد استفاده قرار می گیرد .

معمولا پرشدن مواد به صورت داغ صورت می گیرد ( هات فیلینگ) تا کمک قابل توجهی به اگزاستینگ باشد، به همین خاطر مواد به صورت داغ به هاپر دستگاه منتقل می شود، و همین طور هاپر دستگاه پرکن به صورت دو جداره بخار و یا المنت جهت تامین گرمای مورد نیاز مواد طراحی و ساخته می شود .

ظرفیت پرکن های پیستونی به واسطه توقفی که در حین پرکردن دارد از پرکن های سیلندر پیستونی روتاری کمتر می باشد .

در زمان طراحی این نوع دستگاه ها و با تنظیم سیلندرها، امکان پرکردن ظروف از 200 گرم الی 1200 گرم وجود دارد .

این دستگاه جهت کنترل تغییر دور مکانیکی مجهز به اینورتر نیز می باشد .