حوضچه تخلیه و شستشو، جهت تخلیه مواد به صورت سبدی و شستشوی میوه ها و یا سبزیجات به روش پاشش آب با فشار قوی می باشد .
مواد اولیه که معمولا به صورت میوه ها و یا سبزیجات به صورت سبدی توسط اپراتور وارد حوضچه می شوند، توسط پمپ آب تعبیه شده در دستگاه، آب موجود در مخزن را به صورت سیرکوله بر روی مواد با فشار بالا می ریزد تا باعث جداشدن گل و لای از میوه ها و یا سبزیجات شود . مکمل پمپ آب نیز دستگاه بلوئر جهت هوادهی در دستگاه تعبیه شده تا با ایجاد حباب ها و تلاطم آب، شستشوی بهتری را برای میوه ها و سبزیجات فراهم کند .
این دستگاه دارای الواتور جهت انتقال مواد شسته شده به نوار سورتینگ می باشد.
در بخش زیرین حوضچه، بخش جداکننده ای از صفحه استیل مش دار پیش بینی شده است تا شن و مواد اضافی شسته شده و ته نشین شده در آن قسمت قرار بگیرند، و در زمان شستشوی دستگاه از خروجی تعبیه شده، خارج شوند .
برای میوه ها و یا سبزیجات حساس، می بایست از نازلهای فشرده سازی آب در طول مسیر انتقال (الواتور) استفاده کرد که برای اینکار لوله ها آب را در قسمت بالای نوار الواتور پیش بینی می کنند و نازلهای فشرده سازی آب را سر راه انها قرار می دهند به این صورت شستشوی بیشتری بر روی میوه ها و سبزیجات صورت می گیرد
