اسلایسر صنعتی قارچ دستگاهی است که جهت تکه کرن قارچ‌های خام و بلانچ‌شده در مراحل آماده‌سازی انواع خطوط تولیدی که قارچ به عنوان ماده اولیه مورد استفاده قرار می‌گیرد، به کار برده می‌شود. از جمله مهم‌ترین کاربردهای این دستگاه می‌توان به خط تولید کنسرو قارچ اشاره کرد.
دستگاه اسلایسر صنعتی قارچ علاوه بر اینکه به عنوان یکی از ماشین‌آلات آماده‌سازی در خطوط تولید صنایع غذایی به کار برده می‌شود، به دلیل کاربری آسان و ابعاد نسبتا کوچک در فضاهای غیر کارخانه‌ای نظیر آشپزخانه صنعتی، هتل و رستوران نیز قابلیت بهره‌برداری خواهد داشت.
مزیت عمده دستگاه اسلایسر صنعتی قارچ ساخت شرکت سیمرکو، استفاده از تیغه برش قابل تعویض است که امکان اسلایس کردن قارچ در ابعاد و اشکال گوناگون را فراهم می‌کند.
